Chef Tita: Sueño con que la gastronomía dominicana se conozca en cada rinconcito del mundo
Travel Trade Caribbean conversó con Tita, quien ha sido catalogada como «Embajadora de la Nueva Cocina Dominicana ante el mundo», por ser la primera chef en enfocar su línea de cocina al rescate del patrimonio gastronómico y recetas ancestrales de su nación
Pedro Mota y su homenaje a la cocina dominicana
Amante empedernido de la gastronomía dominicana, el chef corporativo de SuperFresh Market considera que hoy «la gente cada vez más siente orgullo por querer hacer esa cocina e incluir lo típico dominicano»
Roberto Capone: Yo nací cocinero
En el marco del Congreso de gastronomía y turismo SaborFusion, que tiene lugar en República Dominicana del 23 al 25 de febrero, Travel Trade Caribbean intercambió con Roberto Capone, chef italiano con más de tres décadas regentando restaurantes
Álvaro Amaya sobre SABORFUSION: República Dominicana estaba esperando este evento
Travel Trade Caribbean conversó en exclusiva con Álvaro Amaya, CEO del evento gastronómico SABORFUSION República Dominicana 2022, que se celebrará del 23 al 25 de febrero y tendrá a España como país invitado
Celebran este 9 de febrero el Día Mundial de la Pizza
Como cada año, este 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza en los más diversos confines del planeta, como reverencia a una de las comidas rápidas más consumidas del planeta
Día Internacional de la Cocina Italiana: en defensa de un verdadero arte
Esta semana la cocina italiana celebró su Día Internacional.
La Ronera San José, «la casa del Ron de Cuba», celebra sus 15 años
Los altos estándares de calidad y el espíritu innovador que prevalecen en esta fábrica, han sido el sello de garantía para un ron cubano, que llega hoy a consumidores de todo el mundo y se posiciona como la tercera marca de esa bebida a nivel internacional
La experiencia de tomar mezcal: un viaje de sabor muy particular
Actualmente, el mezcal se ha convertido en una bebida de moda reconocida por sus cualidades como producto orgánico y artesanal
Evento gastronómico SABORFUSION República Dominicana 2022 tendrá a España como país invitado
El proyecto SABORFUSION República Dominicana 2022 nace de la inquietud, no solo de dar a conocer el patrimonio gastronómico de República Dominicana, de la mano de sus mejores profesionales, sino también de promover la fusión de la gastronomía dominicana y la española
Paticruzado, un ron que identifica al Oriente cubano
Comercializado por la Empresa de Bebidas y Refrescos de Santiago de Cuba, perteneciente al Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria, se trata de un ron intenso, con notas similares al aguardiente, de color ámbar.
