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Archivo de Etiquetas: gastronomía

Actualidad internacional de los servicios de alimentos y bebidas

Tendencias como la vuelta a la coctelería tradicional, la eliminación de barreras entre los espacios de un restaurante, el aprovechamiento de las nuevas tecnologías, ambientes modernos, son algunos de los conceptos que marcan la gastronomía contemporánea. La actualización en el ...

Abre sus puertas Festival Internacional Varadero Gourmet 2019

Abre sus puertas Festival Internacional Varadero Gourmet 2019

Con el objetivo de reafirmar la prestación de un adecuado servicio gastronómico como herramienta para lograr la satisfacción del cliente, quedó inaugurada la oncena edición del Festival Internacional Varadero Gourmet en su habitual sede de Plaza América. Participan unas 30 ...

Festival Internacional Varadero Gourmet: los expertos opinan

Festival Internacional Varadero Gourmet 2019: por una gastronomía de calidad

Como encuentro vital para los profesionales de la gastronomía en Cuba, así como para empresas vinculadas al sector y especialmente al turismo, tanto nacionales como extranjeras, el Festival Internacional Varadero Gourmet despierta el interés de académicos, chefs, sommeliers, cantineros. De ...

CUBA SABE: para probar Cuba

CUBA SABE 2020: para probar Cuba

Con el objetivo de promover la cocina como patrimonio cultural cubano, el taller CUBA SABE mostrará auténticos sabores cubanos en La Habana del 9 al 11 de enero del 2020. Convocado por Paradiso Promotora de Turismo Cultural, de conjunto con ...

Gastronomía cubana: con el viento a favor

Gastronomía cubana: con el viento a favor

Lograr que el destino Cuba sea reconocido también por su gastronomía y que el visitante muestre un alto nivel de satisfacción respecto a los platos y bebidas nacionales es una meta alcanzable y cada día más cercana a cumplirse del ...

Degustar la experiencia La gastronomía: ¿modo de conocer a Cuba?

Degustar la experiencia La gastronomía: ¿modo de conocer a Cuba?

Por Chef Jorge L. Méndez Rodríguez-Arencibia Fotos: Oilda Mon y Archivo FACRC, tomado de la revista Artechef No. 8/2018 La cocina, histórica y socialmente, debe ser asumida como arte primada. El descubrimiento del fuego, desde épocas de la prehistoria, condujo ...

Industria turística cubana apuesta por una gastronomía de alta calidad

Industria turística cubana apuesta por una gastronomía de alta calidad

Con el objetivo de Actualizar y perfeccionar conocimientos y habilidades que permitan una mayor diversificación y mejor calidad de las ofertas gastronómicas al turista, el Ministerio de Turismo de Cuba desarrolló la semana pasada el Taller Territorial sobre actualización de ...