Acerca de Rachell Cowan Canino

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Identidad en el sabor cubano

Identidad en el sabor cubano La autenticidad de Cuba también se descubre en su gastronomía. Sobre el origen de las delicias alimenticias de la isla hay abundante información en la conferencia “Alimentación y sociedad en Cuba: siglos XVI al XIX”, presentada en la XIII edición del Festival Internacional Varadero Gourmet” Por: Dr Félix Julio Alfonso López Pinturas: Arturo Montoto Entre finales del siglo XV, momento en que se produce el contacto de los europeos con la población indígena y el XIX, con las luchas por la independencia de Cuba, se configuraron importantes hábitos alimenticios, que han definido la manera de consumir y apreciar diversos productos agrícolas, ganaderos y pesqueros en este archipiélago del Caribe. Responder a las preguntas ¿qué se come, cómo, cuándo, dónde y por qué?,  o dicho de otra manera, cómo se construye el complejo de experiencias y prácticas alimentarias de un colectivo humano, es un componente primordial de [...]

Por |2024-01-22T19:17:22-04:0022 de enero de 2024|Gastronomía|Sin comentarios

FITUR 2024 visibiliza su compromiso con la sostenibilidad

FITUR 2024 visibiliza su compromiso con la sostenibilidad Foto: Paul Szewczyk en Unsplash La 44ª edición de la Feria Internacional de Turismo es un altavoz para las buenas prácticas y el impulso de estrategias orientadas a fomentar un turismo respetuoso con el que potenciar el desarrollo de una economía cada vez más sostenible. Numerosas actividades, jornadas y conferencias enfocadas en la formación, concienciación e intercambio de conocimiento para poner en valor la importancia de un turismo sostenible, que minimice su impacto en el medioambiente y genere aportes positivos en la cultura y comunidades locales y de gobierno corporativo, promoviendo la igualdad y la inclusión, han sido organizadas. Este año se desarrolla la primera edición de FITUR 4all de la mano de Impulsa Igualdad para destacar la importancia de avanzar en un turismo accesible e inclusivo. A favor de la igualdad destaca la labor de FITUR Woman, que pondera el [...]

Por |2024-01-22T12:42:39-04:0022 de enero de 2024|Eventos|Sin comentarios

Sierra, selva y playas: Ecuador, una plaza turística apetecible por diversa

Sierra, selva y playas: Ecuador, una plaza turística apetecible por diversa Chimborazo Foto: pexels.com Por: Marina Menéndez Pocos sitios como Ecuador pueden ofrecer tanto paisaje y disfrute diferentes en un solo territorio y, tan cercanos uno de otro, que no es necesario disponer de dos vacaciones para conocer tanta variedad. El hecho de que el país esté atravesado, longitudinalmente, por los Andes, ofrece la posibilidad de contemplar elevaciones montañosas, nevados y volcanes tan impresionantes como el Chimborazo, más alto que el Everest si se mide desde el centro de la Tierra, y ubicado apenas a poco más de tres horas en auto desde Quito. De modo que se puede llegar fácilmente si el turista se encuentra hospedado en la capital porque decidió conocer primero sus vetustas iglesias de los siglos XVII y XVIII, u otros lugares que le valieron a esa ciudad ser declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad [...]

Por |2024-01-22T12:36:00-04:0022 de enero de 2024|Noticias destacadas, Turismo|Sin comentarios

Río de Janeiro, sede de la Oficina Regional de la OMT en las Américas

Río de Janeiro, sede de la Oficina Regional de la OMT en las Américas Foto: OMT La OMT amplía su apoyo a sus Miembros en las Américas y durante una visita oficial a Brasil avanzó en los planes para crear una primera Oficina Regional para esta parte del mundo. El Secretario General Zurab Pololikashvili encabezó la delegación de ese organismo internacional en Río de Janeiro y Brasilia en diciembre pasado como un modo de reconocer el apoyo y compromiso de Brasil con el turismo para el desarrollo. "La Oficina Regional de la OMT para las Américas apoyará la evolución del sector turístico no solo en Brasil, sino en toda la región. Río de Janeiro será un verdadero centro de liderazgo e ideas, con un enfoque en el crecimiento y la consecución de las inversiones para el sector y en aprovechar el poder del turismo para un desarrollo sostenible e [...]

Por |2024-01-22T12:21:05-04:0022 de enero de 2024|Negocios, Noticias destacadas|Sin comentarios

El destino Cuba en FITUR

El destino Cuba en FITUR Stand de Cuba en FITUR Por Daily Pérez Guillén La Feria Internacional de Turismo es una vitrina que Cuba aprovecha al máximo para mostrar todos sus atractivos. Una amplia delegación, encabezada por el titular del sector, Juan Carlos García Granda, y conformada por los principales actores  de la industria del ocio en el país, llega hasta el recinto IFEMA Madrid. El mercado español como emisor de viajeros a Cuba cerró 2023 con cifras superiores en un 7,5 % a las alcanzadas en el año anterior. Entre los países europeos ocupa el primer lugar y la quinta posición en las estadísticas de arribos al archipiélago. En tanto, el empresariado ibérico se mantiene como principal socio en el sector turístico con más del 61 % de las habitaciones bajo la modalidad de Administración y Comercialización Hotelera, según un reporte actualizado de la consejera de Turismo de [...]

Especial TTC: San Cristóbal y Nieves, los orígenes del turismo en el Caribe

Especial TTC: San Cristóbal y Nieves, los orígenes del turismo en el Caribe San Cristóbal y Nieves. Foto: Pixabay/mickfromsvg Por: José Luis Perelló Los primeros europeos que desembarcaron en las islas caribeñas de San Cristóbal y Nieves (St. Kitts & Nevis) fueron los españoles, que las divisaron el 11 de noviembre de 1493 durante su segundo viaje. Sin embargo, la colonización europea comenzó en 1623, cuando primero los ingleses, y después los franceses llegaron a la isla de San Cristóbal, cuyo nombre fue acortado por los ingleses a St. Kitts Island. Debido a que fue la primera colonia inglesa en el Caribe, San Cristóbal sirvió como base para la futura expansión de la colonización inglesa de la región. Las dos islas están separadas, unos tres kilómetros por el estrecho de Narrows, y la mayor elevación es el Monte Liamuiga con 1.156 metros en San Cristóbal, el más alto de [...]

Soltour vuelve a FITUR con nuevos acuerdos

Soltour vuelve a FITUR con nuevos acuerdos El turoperador estará presente en esta 44º edición de Fitur para presentar sus novedades de cara al nuevo año. Soltour, turoperador independiente líder en España y Portugal en el segmento de sol y playa, estará presente en la 44º edición de FITUR, la gran feria del sector turístico que se celebrará del 24 al 28 de enero en Madrid. Para Soltour, este evento supone un importante punto de encuentro en el que crear sinergias con las más expertas figuras de la industria y debatir con ellas sobre el futuro, preocupaciones y soluciones que afectan a turoperadores y agencias de viaje. Por ello, durante los días 24, 25 y 26 de enero, el turoperador ha organizado diferentes encuentros bajo los denominados ‘Soltour Talks’ que contarán con especialistas de cada ámbito en el stand B03 del pabellón 3. El compromiso de Soltour desde hace [...]

Por |2024-01-18T12:43:52-04:0019 de enero de 2024|Eventos, Noticias destacadas|Sin comentarios

Grupo Puntacana anunciará nuevos proyectos de inversión turística en FITUR 2024

Grupo Puntacana anunciará nuevos proyectos de inversión turística en FITUR 2024 Grupo Puntacana: Foto: El Caribe. El presidente de Grupo Puntacana, Frank Elías Rainieri, anunció la participación del grupo empresarial y sus marcas en la cuadragésima cuarta Feria Internacional de Turismo (FITUR 2024), a celebrarse en Madrid, España, donde darán a conocer nuevos proyectos de inversión turística que estarán desarrollando. “Tenemos una gran expectativa sobre lo que pasará este año en FITUR, y estamos muy contentos con nuestra participación. Es ahí donde vamos preparados para hacer anuncios de nuevas inversiones que haremos en el país, porque seguimos creyendo en la República Dominicana”, afirmó Rainieri. Rainieri definió a Miches como “la nueva joya del turismo dominicano e informó que, en el desarrollo de este nuevo destino, ya se construye el hotel Zemi, una oferta de lujo que tendrá 500 habitaciones todas con vistas al mar. Asimismo, en los próximos meses [...]

Por |2024-01-18T12:59:03-04:0019 de enero de 2024|Negocios, Noticias destacadas|Sin comentarios

Aruba marca récord de crecimiento en 2023

Aruba marca récord de crecimiento en 2023 Aruba. Foto: Pixabay/falco Con una tasa de recuperación global del 111 % al cierre del 2023, en comparación con 2019, Aruba superó los objetivos establecidos hacia el crecimiento constante y progresivo de visitantes. De este modo, el turismo de la isla caribeña continúa incrementando gracias a la estrategia de marketing y ventas realizada por la Autoridad de Turismo de Aruba (A.T.A.) en los distintos mercados globales donde tiene presencia. En tal sentido, la isla feliz recibió durante el 2023, 1.224.935 visitantes que percnotaron en la isla, así lo reporta llos datos de A.T.A. en su último reporte anual 2023. Latinoamérica continúa creciendo En 2023, se realizaron las aperturas de nuevas rutas aéreas en Colombia y Perú, así como el incremento de frecuencias áreas en los principales hubs de Latinoamérica para conectar a la región con Aruba. Adicionalmente, se implementaron estrategias de marketing [...]

Por |2024-01-18T12:54:00-04:0018 de enero de 2024|Noticias destacadas, Turismo|Sin comentarios

La OMT en FITUR: Inversión, turismo sostenible y colaboración  

La OMT en FITUR: Inversión, turismo sostenible y colaboración La OMT regresará a FITUR 2024 (Madrid, 23-26 de enero). Con Ecuador como país asociado oficial, la principal feria de viajes y turismo brindará de nuevo una plataforma de sumo interés concebida para impulsar la innovación y la colaboración en el turismo mundial. En este primer gran acontecimiento turístico de 2024, la OMT pondrá, en particular, el acento en el fomento de las oportunidades de inversión y la necesidad de fortalecer las asociaciones internacionales. Para ello, la Organización hará hincapié en tres aspectos. Inversión: la OMT organizará destacados foros de inversión, como el evento "Invertir en Zambia". Además, en colaboración con el Banco de Inversiones para América Latina (CAF), presentará oficialmente sus "Directrices de inversión para Ecuador" y "Directrices de inversión para Marruecos", en las que ofrecerá una información exhaustiva sobre las perspectivas de inversión turística en esas regiones. Desarrollo sostenible y [...]

Por |2024-01-18T12:48:08-04:0018 de enero de 2024|Eventos, Noticias destacadas|Sin comentarios
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