cocteleria

El ron cubano y dos fábricas emblemáticas
Gastronomía

El ron cubano y dos fábricas emblemáticas

Para los participantes de la 69 edición del Campeonato Mundial de Coctelería, que sesiona en el Hotel Meliá Internacional Varadero hasta el 9 de noviembre, uno de los mayores atractivos ha sido la visita a la Ronera San José y a la fábrica de ron La...

Havana Club premia a sus campeones
Gastronomía

Havana Club premia a sus campeones

Fotos: tomadas de www-havana-club.cu Tomado de: www.havana-club.cu De Maestros a Campeones llegó el reconocimiento. Nueve cantineros cubanos, ganadores en distintos certámenes nacionales e internacionales recibieron el agasajo de la reconocida marca de ron...

TB Cocktails: el futuro sostenible de la coctelería cubana
Gastronomía

TB Cocktails: el futuro sostenible de la coctelería cubana

Revelador, admirable, son calificativos justos para este proyecto que busca, desde la sostenibilidad, lograr una coctelería en equilibrio con el desarrollo económico, el cuidado al medio ambiente y el bienestar social. Tb Cocktails asume y promueve esta...

Alianzas que pueden cambiar vidas
Gastronomía

Alianzas que pueden cambiar vidas

En 2015 nació esta alianza entre Artecorte, emplazado en El Callejón de los Peluqueros, en el barrio del Santo Ángel en La Habana Vieja, y Havana Club International S.A. para la formación de cantineros, y así ofrecer nuevas oportunidades a jóvenes...

Coctelería a gran escala: algunos consejos
Gastronomía

Coctelería a gran escala: algunos consejos

¿Pueden dos bartenders ofrecer un cóctel a cientos de personas a la vez?. Pues sí, y sin perder sabores o menospreciar su presentación. Ese es justamente el papel de la coctelería a gran escala.

Cómo hacer del bar un lugar sostenible
Gastronomía

Cómo hacer del bar un lugar sostenible

Fotos: tomadas de www.havana-club.cu Tomado de www.havana-club.cu Son muchas las buenas prácticas que hacen del bar un espacio de trabajo sostenible. Aprovechar al máximo cada recurso es posible: reducir desechos y costos, dar múltiples usos a un...