Especial TTC : Bernal, un pueblo mágico con historia y naturaleza

Por: José Luis Perelló

En México, un Pueblo Mágico es un sitio con símbolos y leyendas, poblados con historia que en muchos casos han sido escenario de hechos trascendentes para el país, son lugares que muestran la identidad nacional en cada uno de sus rincones, con una magia que emana de sus atractivos. Se trata de localidades que «a través del tiempo y ante la modernidad, han conservado, valorado y defendido su herencia histórica, cultural y natural; y la manifiestan en diversas expresiones a través de su patrimonio tangible e intangible».

El Programa Pueblos Mágicos contribuye a revalorar a un conjunto de poblaciones del país que siempre han estado en el imaginario colectivo de la nación y que representan alternativas frescas y variadas para los visitantes nacionales y extranjeros.

Según la Secretaría de Turismo del gobierno mexicano, estos sitios, que se distribuyen por todo el país, poseen historia, atributos históricos y leyendas que desde hace generaciones muestran la identidad nacional de pueblos que representan la cultura de cada rincón de México.

En estos sitios se pueden descubrir casas antiguas, puestos de artesanías, catedrales, cascos históricos, y museos. También hay otros lugares que tienen pozas termales, o estructuras arqueológicas que existen desde hace miles de años. Además, cuenta con diversos paisajes naturales que cautivan a los turistas. Actualmente, existen 177 pueblos pertenecen a este programa y 31 estados mexicanos cuentan con localidades inscritas

El propósito principal de este Programa es promover el turismo en pequeñas comunidades que poseen un valor significativo. La intención es resaltar su atractivo natural y cultural, ofreciendo a los visitantes una experiencia auténtica y memorable.

Los Pueblos Mágicos se distinguen por diversos elementos que los hacen especiales, entre ellos:
– Patrimonio arquitectónico: Edificaciones coloniales y prehispánicas que narran la historia de cada lugar.
– Tradiciones vivas: Festividades locales y rituales que se han mantenido a lo largo del tiempo.
– Gastronomía única: Platos típicos que reflejan los sabores regionales y los productos locales.
– Entorno natural: Paisajes que ofrecen oportunidades para el ecoturismo, como montañas, lagos y playas.

Así, los Pueblos Mágicos de México no son solo destinos turísticos, sino portadores de la identidad nacional, donde cada visita permite conocer y valorar la riqueza cultural de sus habitantes.

Destacándose entre estos lugares excepcionales, en el Estado de Querétaro, «Bernal» es un Pueblo Mágico lleno de colores y vida en familia gozando de la tranquilidad y buen clima que ofrece historias ancestrales con ceremonias antiguas, además de la gastronomía y las artesanías locales. En este pueblo mexicano se encuentra uno de los atractivos turísticos más importantes, la «Peña de Bernal».

La Peña es el tercer monolito más grande del mundo que anualmente recibe a miles visitantes tanto nacionales como extranjeros, particularmente los amantes de la escalada y el rappel. La peña es un símbolo cósmico de ceremonias antiguas, escucha a los huehuetls tamborilear y siente las esencias de las hierbas que llenan el ambiente a olor a tierra, observar a los danzantes que comienzan a moverse alrededor del fuego. El canto, la música, la danza y las esencias conectan con un espíritu que crece y te hace pedir a la Madre Tierra el permiso de vivir las manifestaciones físicas y materiales del sol y del espíritu.

Momentos mágicos para visitar la peña de Bernal son las fiestas de la Santa Cruz en mayo, o durante el equinoccio de primavera en marzo; adentrándose al mundo vinícola en la Ruta del Arte, Queso y Vino de Querétaro.

Bernal se encuentra al noreste de la ciudad de Santiago de Querétaro, colinda hacía el norte con la Sierra Gorda, y al sur con Ezequiel Montes, y San Juan del Río. En la magia ancestral del Pueblo Mágico de Bernal durante la celebración del equinoccio de primavera, la comunidad realiza un ritual prehispánico, llevando ofrendas a la Santa Cruz en la cima de la Peña y se realiza el saludo a los cuatro puntos cardinales y el encendido del fuego nuevo.

Según las reseñas históricas, entre los siglos XVI a XVII, los chichimecas jonaces y pames, que radicaban en la región estuvieron en pugnas con los conquistadores españoles. Bernal se funda en 1647 para resguardar el extremo sur de la «Gran Chichimeca», la región que incluye a los estados de Querétaro, Guanajuato, San Luis Potosí, y Zacatecas. La Peña de Bernal es para los pobladores la puerta de entrada a la «Gran Chichimeca»; un sinónimo del guerrero victorioso, que fue conquistado pero nunca vencido.

Este monolito, se encuentra a poco más de dos mil metros de altura, su clima en general es semiseco, fresco y poca lluvia a lo largo del año. Ofrece una temperatura media de 18ºC; lo que lo convierte en un lugar mágico para los amantes de la naturaleza y de las prácticas ecoturísticas.

Las compras entre las artesanías del pueblo se encuentran artículos de lana elaborados rústicamente en telares de más de 100 años de antiguedad, como rebozos, tapetes, cojines, chamarras y cobertores. También se destacan los dulces de leche, la fruta cristalizada y, los siempre presentes quesos y vinos de la región.

La cocina local ofrece «gorditas martajadas», de migajas rellenas de carne de cerdo frita, o las «gorditas de maíz quebrado» acompañadas de salsa de molcajete, y hechas de maíz blanco o azul. La barbacoa de borrego o res, las carnes de cerdo, los chicharrones de res el consomé y el menudo son otros platillos típicos de la región. Los dulces de Bernal también son muy conocidos: natillas y chiclosos de leche de cabra; la tradicional nieve de guamichi se elaboran artesanalmente y son tradición del pueblo.