Gastronomía
Tres famosos cocteles celebran su día
La Piña Colada, el Mojito y el Daiquirí, tres grandes íconos en el mundo de la coctelería, celebran el 10,11 y 19 de julio respectivamente su Día Internacional.
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Gastronomía
¿Cómo entrena un cantinero en aislamiento?
No es costumbre que un cantinero lleve el trabajo a casa, pero cuando las circunstancias así lo imponen, debe cambiar la rutina y aprovechar sus ventajas.
Gastronomía
Cómo hacer del bar un lugar sostenible
Fotos: tomadas de www.havana-club.cu Tomado de www.havana-club.cu Son muchas las buenas prácticas que hacen del bar un espacio de trabajo sostenible. Aprovechar al máximo cada recurso es posible: reducir desechos y costos, dar múltiples usos a un...
Gastronomía
¿Conoces los cocteles clásicos cubanos?
El daiquirí natural, devino daiquirí frappé en El Floridita de la mano de Constantino Ribalaigua. Foto: yelo34/123RF Si bien el mojito y el daiquirí encabezan la lista de cuanto visitante llega a Cuba, existen otras exquisitas mezclas que identifican la...