Varadero Gourmet, la esencia de la cultura culinaria cubana

Por: Daily Pérez Guillén

Foto: DPG, TTC

El Festival Internacional Varadero Gourmet extiende su alcance más allá de su sede habitual, el Centro de Convenciones Plaza América.

Sus organizadores informaron en conferencia de prensa que por primera vez está edición XIII que se desarrollará del 20 al 23 de septiembre contará con otras subsedes en el balneario: el Parque Josone, el Cabaret Continental y el Anfiteatro de Varadero. Se agrega además un programa cultural con música tradicional y urbana.

El doctor Félix Julio Alfonso López tendrá a su cargo la conferencia inaugural sobre la salvaguarda de la cultura culinaria cubana.

Representantes de cuatro países (México, España, Italia y República Dominicana) ya confirman su presencia, así como 27 proveedores.

Este evento gastronómico propicia el encuentro entre empresarios y profesionales de la gastronomía y la enología de realce nacional e internacional.

Conferencias, clases magistrales, degustaciones, competencias, maridajes del chef y el sommelier, y presentaciones de productos ocupan el programa.

La cita reunirá a empresarios y especialistas vinculados a la gestión y comercialización de bebidas y alimentos, nacionales y foráneos; académicos, clientes de los polos turísticos del país, y otros profesionales vinculados a la llamada industria del ocio.