Grupo Cubanacan domina el Varadero Gourmet 2025 con hazañas en coctelería, servicio y animación

Una colaboración de Rachell Cowan Canino

Con una cosecha de premios que reafirma la excelencia de su capital humano, el Grupo hotelero Cubanacán se erigió como uno de los grandes triunfadores de la decimoquinta edición del Festival Internacional Varadero Gourmet, clausurado en el Centro de Convenciones Plaza América tras intensas jornadas de competencia.

La cadena hotelera demostró su superioridad en múltiples disciplinas, asegurando premios en las competencias de coctelería flair y clásica, sommelier, servicio gastronómico y animación, lo que evidencia una preparación integral para elevar la experiencia del turismo en Cuba.

El momento cumbre de su delegación lo protagonizó Jeovanis Céspedes Pompa, bartender del hotel Gran Muthu Almirante Beach de Holguín, quien se alzó con el primer lugar en Coctelería Flair. Céspedes deslumbró al jurado con una rutina cargada de destreza, espectáculo y adrenalina. Desde el mismo hotel, Ariel Álvarez Hernández obtuvo el segundo lugar en Coctelería Clásica.

La fortaleza del grupo no se limitó al oriente del país. Desde la capital, profesionales del Hotel Parque Central también subieron al pódium: Amílcar Sarduy conquistó el tercer lugar en Servicio Gastronómico, mientras que Luis Camilo demostró su expertise para llevarse el galardón en la competencia de Sommelier.

Un broche de oro lo puso el equipo de Animación, liderado desde la OSDE por Dariana Valdés Palazón y por el jefe de animación del Meliá Varadero, quien revalidó su afirmación de que “la animación del Grupo Cubanacán es la mejor del país”. Su show, una fusión vibrante de tradiciones cubanas y mexicanas, se llevó el premio absoluto en la categoría.

Más allá de los trofeos: aprendizaje e intercambio

Para Liset García Rabilero, especialista principal de la Dirección de Operaciones del Grupo, el valor del festival trasciende las medallas. En conversación con TTC, destacó el impacto formativo del evento: “Son experiencias positivas que dejan aprendizajes concretos. Más allá de las dificultades logísticas, el evento permite una interrelación invaluable con colegas de otras cadenas e incluso del sector no estatal”.

García Rabilero enfatizó que las técnicas de vanguardia, como la coctelería flair vista en el festival, no son solo espectáculo: “Son herramientas que luego implementamos cotidianamente en nuestros bares para enriquecer la experiencia del cliente”.

Con una delegación que mezcló talentos consagrados y nuevas promesas, el Grupo Cubanacán refrenda su participación activa en cada edición de Varadero Gourmet, apostando por la capacitación continua de sus profesionales, los verdaderos artífices de la excelencia en el servicio turístico.