Baracocoa S.A., nueva empresa mixta en Cuba con capital eslovaco 

Por Daily Pérez Guillén

Baracocoa S.A es la nueva empresa mixta que surge en Cuba a partir de la unión entre Proxperia a.s de Eslovaquia y la nacional Alimcor S.A. Esta compañía de capital compartido procesará, producirá y comercializará chocolates en toda la gama de surtidos, así como derivados del cacao, del chocolate, mezclas y pre mezclas, pastas y grasas asociadas a la repostería y la confitería.

Pavol Kožík , CEO de Proxenta, en representación de la sociedad mercantil Proxperia, explicó a la prensa que su empresa garantizará la inversión. “En lo referente a la infraestructura energética, para ser independientes, utilizaremos fuentes renovables, fotovoltaica o eólica, y proveeremos tecnología de punta para la producción de las confituras y derivados de chocolate”.

La Fábrica de Chocolate Rubén David Suárez Abella en Baracoa, provincia de Guantánamo, será el centro de esta inversión que contempla además el beneficio para los productores de cacao y un impacto positivo en la comunidad.

“Uno de los primeros pasos que se van a dar es trabajar directamente con los campesinos que abastecen la planta, eso significa apoya material. Estamos preparados para financiar y comprar todo lo que necesitan los campesinos para comenzar la producción en las plantaciones de cacao. Estamos muy ansiosos de tener las primeras comunicaciones directas con ellos e iniciar el trabajo en común”, comentó el empresario eslovaco.

De acuerdo con Kožík, la nueva tegnología de la que dispondrá la fábrica podría procesar un mínimo de 7 toneladas de la preciada semilla. Con la capacidad existente en estos momentos obtendrán mantequilla y licor de cacao aunque la aspiración es lograr productos de una calidad superior.

“El cacao cubano es uno de los de más calidad a nivel mundial. Y nuestra meta a largo plazo es obtener un producto de altísima y finísima calidad.”

Fruto y semillas secas de cacao.

La inversión inicial de Proxenta en Cuba dio lugar a la fundación de la empresa mixta Proxcor S.A dedicada a la creación de confituras y cereales en Caibarién, en el centro de Cuba. Ahora, los inversionistas eslovacos esperan poder encadenar ambas producciones.

Por su parte, el viceministro de la Industria Alimentaria del país caribeño, Javier Francisco Aguiar, calificó como “alianza estratégica” esta unión “que muestra el potencial que ofrece el sector alimentario cubano y la oportunidad única de combinar nuestras fortalezas”. “Es un puente que une culturas, conocimientos y mercados entre los dos países, Cuba y Eslovaquia, y Cuba y la región europea”, manifestó.

Añadió también que representa un compromiso con la innovación y la calidad, y una apuesta por el crecimiento mutuo y sostenible.

En tanto, el presidente de la Sociedad Mercantil Alimcor S.A , Dariel La Madrid, destacó que la constitución de Baracocoa S.A es un testimonio de que la colaboración internacional y la inversión extranjera basada en el respeto y los objetivos comunes pueden generar oportunidades tangibles.

Fruto del cacao.

El clima húmedo y montañoso de Baracoa ofrece condiciones óptimas para el crecimiento de este producto único y altamente valorado por el sabor y aroma intenso que lo distinguen. En su mayor parte el fruto se obtiene en esta región a partir de prácticas de cultivo orgánicas y tradicionales que preservan la calidad y el sabor del grano.

Reportes de prensa indican que el precio del cacao ha alcanzado niveles históricamente altos en 2025. En diciembre de 2024, llegó a un pico de $12,906 USD por tonelada. Este repunte de su valor obedece a factores asociados a temporadas de sequía en África Occidental, principal región productora; a la disminución de la oferta global, así como al aumento de la demanda de chocolate premium y orgánico.

Luego de tres años de negociaciones, el anunció de la constitución de Baracocoa S.A trascendió este martes en el Hotel Nacional de Cuba con la presencia de autoridades de los ministerios de la Industria Alimenticia y de la Inversión Extranjera y el Comercio Exterior de Cuba y el embajador de Eslovaquia en La Habana.