Lo hicieron con C y se coronaron Campeones

Por: Yoanna Cervera

Con la certeza de ser los mejores y demostrar sus habilidades gastronómicas llegó la representación de Cubanacan Hoteles al Festival Internacional Varadero Gourmet 2024.

Durante tres jornadas estuvieron representados en las competencias de cocina, elaborando platos para las diferentes modalidades; concursaron en los estilos clásicos y flair en la competencia de coctelería; exhibieron sus potencialidades en la conformación de diversos alimentos, fueron testigos de las diferentes conferencia como parte del programa teórico y dieron un toque especial de cubanía y colorido al recinto ferial del principal balneario de Cuba en el día de cierre del evento.

Pero llegó el momento más esperado, con el anuncio de los premios, se incrementaron las emociones y el júbilo de los participantes. Cubanacan se adjudicó la mayoría de los galardones, ocho veces subieron al escenario para recibir los diplomas acreditativos de: segundo lugar en mejor entrante frío, mejor servicio; primeros lugares como mejor plato principal con «Un calamar en su tinta», así como mejor maridaje y animación. Mientras en coctelería también se alzaron con las primeras posiciones en ambas categorías y el segundo lugar en estilo flair.

Al decir de Yanisleidy García Bonilla vuelven a validar los resultados de la edición anterior. «Todos nuestros representantes dieron lo mejor de sí y estamos súper emocionados y felices con el resultado, comentó a TTC.

De igual forma destacó que «la cadena asume el Varadero Gourmet como un espacio de capacitación en el cual todo lo que se presente en este evento y se reconozca sirva para trasmitir las experiencias al resto de las instalaciones, que las propuestas premiadas puedan estar presente en bares e instalaciones hoteleras como productos insignies de las cartas».

El Festival Internacional Varadero Gourmet se despide, desde ya se anuncia la décimo quinta edición dedica a la » Comida de fusión internacional». El equipo Cubanacan se lleva el sabor a victoria y la certeza de crecimiento para la cadena hotelera que suma 37 años de labor el sector del turístico en la isla caribeña.