«Cuba en mi cocina», segunda entrega

Foto: DPG, TTC

Por Daily Pérez Guillén

Con dos temporadas en televisión y un libro anterior, no termina la creatividad culinaria del chef Miguel Ángel Jiménez. Este viernes en la terraza Capablanca del Hotel Nacional, junto a buena parte de los artistas que lo han acompañado en pantalla y los amigos y colegas que ha cultivado en Cuba, presentó el segundo volumen de «Cuba en mi cocina.»

El libro circula bajo el sello Ediciones Cubanas, de Artex y estará disponible en formato digital en Ruth Tienda. En sus páginas los amantes de la cocina encontrarán recetas elaboradas durante la segunda temporada del programa televisivo, además de fotos con los invitados, anécdotas, y mucho más de lo vivido por su autor, quien radica en Cuba desde hace más de una década.

Durante su presentación, Jiménez agradeció a la embajada de España en la nación caribeña, al Ministerio de Cultura, y a todos los que colaboraron en este sueño. Anunció también que habrá una tercera temporada del programa muy diferente de las anteriores.

Foto: DPG, TTC

Según la editora, este edición busca reflejar encuentros donde se reinventan nuevos platillos de cocina cubana y se eleva la sazón y la cubanía.

Sobre el diseño de la compilación, el chef destacó a Prensa Latina que todas las recetas poseen varios protagonistas. Por ello, la idea de darle protagonismo al actor, cantante o personalidad que la elaboró junto a él. “Me siento como si el cincuenta por ciento de la receta fuera mío y el otro fuera de la personalidad invitada”. reflexionó. «Cuba en mi cocina» está cocido al detalle.»

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Jiménez ha brindado su arte culinario en La Habana a importantes personalidades de la política y la cultura internacional, entre ellos, el presidente de Estados Unidos, Barack Obama; el Rey Juan Carlos de Borbón, y los actuales Reyes de España Don Felipe VI y la Reina Letizia de Borbón. También cuentan los integrantes del grupo The Rolling Stones y la actriz Sigourney Weaver.