La Semana de la Cocina Peruana abrió con el objetivo de impulsar el turismo gastronómico en el país especialmente del arte culinario ancestral.

En Lima fue divulgado que el lapso se inició el jueves pasado, tal como es tradicional.

La semana buscará reconocer, revalorar y contribuir al desarrollo en el mercado del turismo de las cocinas regionales del Perú.

El presidente del país Pedro Castillo y el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Roberto Sánchez respaldaron este esfuerzo.

«La medida busca no solo atraer a turistas extranjeros y locales, sino preservar las técnicas de preparación ancestrales de uno de los países con una de las gastronomías más reconocidas en Latinoamérica», según se subrayó.

Perú fue reconocido como el mejor destino culinario de 2022 en Sudamérica en los premios World Travel Awards.

FM