Gamma Export srl es una empresa de nacionalidad italiana de 40 años de fundación y en los últimos 25 años ha logrado convertirse en una de las distribuidoras más dinámicas y apreciadas del sector de la hostelería y la gastronomía en Cuba.

En concordancia con las tendencias actuales en el ámbito global, de realizar la preparación presencial de diversos platos en el salón comedor, esta modalidad se extiende también en Cuba a paso agigantados, tanto en los restaurantes del sector estatal como en las llamadas “paladares”.

Con el objetivo de desarrollar la gastronomía nacional y la fusión que la identifica y exponer gran variedad de platos cubanos Gourmet con realce a la presentación y calidad culinaria y coctelera se celebró el Concurso Gastronómico El Gourmet Cubano.

El 10mo Festival Internacional Varadero Gourmet sirvió de escenario para el lanzamiento de la campaña Las estrellas de Palmares, una serie de reconocimientos a los mejores trabajadores de la Empresa Extrahotelera de las sucursales de todo el país.

Se trata de la más reciente publicación de la editorial Artechef, de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, presentada durante la jornada inaugural del Festival Internacional Varadero Gourmet 2018 por el Chef Eddy Fernández Monte, presidente de esa organización.

Este martes quedan abiertas las puertas de la 10ma edición del Festival Internacional Varadero Gourmet en el Centro de Convenciones Plaza América de Varadero. La cocina cubana es la gran protagonista en esta ocasión.

El hecho de que la coctelería mantenga su protagonismo entre las actividades programadas para el décimo Festival Internacional Varadero Gourmet valida la afirmación de José Rafa Malém, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba, quien amablemente concedió una entrevista a TTC.

El evento se realizará del 26 al 29 de junio próximo en el Centro de Convenciones Plaza América, en Varadero enfocado en enaltecer la cocina cubana mediante el rescate de sus tradiciones.

El Ministerio de Turismo de la República de Cuba, el Grupo Empresarial Extrahotelero Palmares y el Sistema de Formación Profesional para el Turismo FORMATUR, convocan a participar en la 7ma edición del Festival Varadero Gourmet.