Revelador, admirable, son calificativos justos para este proyecto que busca, desde la sostenibilidad, lograr una coctelería en equilibrio con el desarrollo económico, el cuidado al medio ambiente y el bienestar social. Tb Cocktails asume y promueve esta tendencia, no solo como estrategia aplicable al bar, sino como filosofía de vida.

No es costumbre que un cantinero lleve el trabajo a casa, pero cuando las circunstancias así lo imponen, debe cambiar la rutina y aprovechar sus ventajas.

Tomado de www.havana-club.cu Son muchas las buenas prácticas que hacen del bar un espacio de trabajo sostenible. Aprovechar al máximo cada recurso es posible: reducir desechos y costos, dar múltiples usos a un ingrediente, reutilizar envases, proponer nuevos sabores y ...

Tomado de www.havana-club.cu Más de una vez se ha dicho el porqué de esta afirmación, y no sólo porque es el archipiélago caribeño el único lugar del mundo en el que los bartenders son llamados con ese singular apelativo. Cuenta ...

  La Habana.- Los cantineros cubanos están perfeccionando sus cócteles tropicales y “tragos” con el fin de enfrentar un cada vez más numeroso y conocedor turismo al archipiélago cubano, de acuerdo con especialistas en el tema.

La Habana.- Con casi dos mil miembros, la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) pretende que todos sus afiliados estén a la altura de el prestigio que sus antecesores labraron en el siglo pasado y para ello están capacitando a ...