Ristorante-Bar La Terraza de Cojímar: un secolo di storia e di buon gusto
Ristorante-Bar La Terraza de Cojímar: un secolo di storia e di buon gusto Di Daily Pérez Guillén “Tutto in lui era vecchio tranne i suoi occhi, che avevano il colore del mare», sono le parole con cui lo scrittore americano Ernest Hemingway descrisse il pescatore Santiago, protagonista della sua opera più iconica. Queste parole sono stampate sulla targa commemorativa del centenario del ristorante-bar La Terraza de Cojímar, inaugurato il 20 maggio. "Un secolo di tradizione, cultura e passione per un servizio autentico e di qualità. Questo luogo iconico, testimone silenzioso di storie e leggende, è stato più di un semplice ristorante; è stato anche un custode di ricordi, un rifugio per pescatori e un luogo perenne del legame tra Hemingway e Cuba", ha dichiarato Lázaro Darién Casabella, direttore generale della Palmares Extra-Hotel Company, nel suo discorso celebrativo. Nella cittadina costiera di Cojímar, a est dell'Avana, il celebre scrittore americano trovò l'ispirazione [...]