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Varadero Gourmet 2018

BOJ garantiza alta calidad en el menaje para la gastronomía

BOJ garantiza alta calidad en el menaje para la gastronomía

Con más de 30 años de trabajo en Cuba, la empresa española BOJ Olañeta S.L. se especializa en la fabricación de utensilios de menaje de cocina para uso doméstico, hostelero y utensilios para la degustación del Vino.

Gamma Export: líderes en los suministros hoteleros

Gamma Export: líderes en los suministros hoteleros

Gamma Export srl es una empresa de nacionalidad italiana de 40 años de fundación y en los últimos 25 años ha logrado convertirse en una de las distribuidoras más dinámicas y apreciadas del sector de la hostelería y la gastronomía en Cuba.

De lo universal a lo cubano en los Servicios Gastronómicos

De lo universal a lo cubano en los Servicios Gastronómicos

En concordancia con las tendencias actuales en el ámbito global, de realizar la preparación presencial de diversos platos en el salón comedor, esta modalidad se extiende también en Cuba a paso agigantados, tanto en los restaurantes del sector estatal como en las llamadas “paladares”.

Fusión de tradiciones enriquece la cocina cubana

Fusión de tradiciones enriquecen la cocina cubana

Con el objetivo de desarrollar la gastronomía nacional y la fusión que la identifica y exponer gran variedad de platos cubanos Gourmet con realce a la presentación y calidad culinaria y coctelera se celebró el Concurso Gastronómico El Gourmet Cubano.

Las estrellas de Palmares

Las estrellas de Palmares

El 10mo Festival Internacional Varadero Gourmet sirvió de escenario para el lanzamiento de la campaña Las estrellas de Palmares, una serie de reconocimientos a los mejores trabajadores de la Empresa Extrahotelera de las sucursales de todo el país.

Fiesta de la cubanía en el Varadero Gourmet 2018

Fiesta de la cubanía en el Varadero Gourmet 2018

El más auténtico sabor de Cuba y sus tradiciones culturales fueron protagonistas de la Fiesta de la Cubanía, organizada por el Empresa Extrahotelera Palmares en el Restaurante La Campana del Parque Josone de Varadero.

Tropicana cumple 80 años

La campaña para celebrar la fecha comenzó en el Festival Internacional Varadero Gourmet 2018 con el lanzamiento de un amplio programa de actividades para rendir homenaje a ese símbolo de la vida nocturna habanera.

Postres Cubanos Estilizados en concurso

Postres Cubanos Estilizados en concurso

Siete equipos representantes de las cadenas hoteleras cubanas midieron sus habilidades en la elaboración de postres nacionales y regionales durante el segundo día de sesiones del Festival Internacional Varadero Gourmet 2018.