El Festival Internacional Varadero Gourmet 2018 cerró sus puertas este 29 de junio después de cuatro jornadas de presentaciones, encuentros profesionales, negociaciones y competencias que prestigiaron a la cocina cubana, protagonista de esta décima edición.

El más auténtico sabor de Cuba y sus tradiciones culturales fueron protagonistas de la Fiesta de la Cubanía, organizada por el Empresa Extrahotelera Palmares en el Restaurante La Campana del Parque Josone de Varadero.

La historia y tradiciones de la villa San Juan de los Remedios, símbolo de la historia de Cuba se resumen en el aroma y sabor del Cubay Extra Añejo Remedios 500 como se pudo constatar en la Master Class ofrecida ...

Nueve catadores participaron en la primera fase del concurso Cata a ciegas de rones cubanos, en el contexto de la 10 edición del Festival Internacional Varadero Gourmet 2018.

Cuba Si Varadero, Cuba.– Posicionar a Cuba como destino de calidad en los servicios gastronómicos, constituye objetivo central del X Festival Internacional Varadero Gourmet, previsto en ese balneario del norte de Matanzas del 26 al 29 de junio. Conferencias magistrales, ...

A propósito de la 10ma edición del Festival Internacional Varadero Gourmet, Jorge Luis Méndez Rodríguez–Arencibia concedió una entrevista a TTC que versa sobre el quehacer de la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo, de la cual es su presidente ejecutivo.

El concurso persigue incentivar la diversificación y creatividad mediante el empleo de productos cubanos. Se desarrollará a ciegas con el tipo de ron añejo proporcionado por los suministradores momentos antes de la competencia.

Concurso de entrantes fríos tradicionales cubanos, tapas, entrepanes con maridajes con cocteles que se realizará para incentivar la creatividad, el trabajo en equipo y las habilidades operativas en el diseño y confección de elaboraciones frías, tapas y entrepanes.

Recetas tradicionales, nuevas tendencias, postres autóctonos, todo en armonioso maridaje con cocteles, vinos e incluso habanos centrarán las actividades de la próxima edición del Festival Internacional Varadero Gourmet.