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Archivo de Etiquetas: cocina cubana

Fusión de tradiciones enriquece la cocina cubana

Fusión de tradiciones enriquecen la cocina cubana

Con el objetivo de desarrollar la gastronomía nacional y la fusión que la identifica y exponer gran variedad de platos cubanos Gourmet con realce a la presentación y calidad culinaria y coctelera se celebró el Concurso Gastronómico El Gourmet Cubano.

Fiesta de la cubanía en el Varadero Gourmet 2018

Fiesta de la cubanía en el Varadero Gourmet 2018

El más auténtico sabor de Cuba y sus tradiciones culturales fueron protagonistas de la Fiesta de la Cubanía, organizada por el Empresa Extrahotelera Palmares en el Restaurante La Campana del Parque Josone de Varadero.

30 Platos emblemáticos de la cocina cubana

30 Platos emblemáticos de la cocina cubana

Se trata de la más reciente publicación de la editorial Artechef, de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, presentada durante la jornada inaugural del Festival Internacional Varadero Gourmet 2018 por el Chef Eddy Fernández Monte, presidente de esa organización.

Cocina cubana de lujo en el Varadero Gourmet 2018

Cocina cubana de lujo en el Varadero Gourmet 2018

Este martes quedan abiertas las puertas de la 10ma edición del Festival Internacional Varadero Gourmet en el Centro de Convenciones Plaza América de Varadero. La cocina cubana es la gran protagonista en esta ocasión.

“La cocina es parte de la identidad cultural de un pueblo”

La cocina es parte de la identidad cultural de un pueblo

El Chef Eddy Fernández Monte, presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, expresó a TTC la importancia de defender y potenciar la cocina cubana, uno de los temas centrales de la décima edición del Festival Internacional Varadero Gourmet.

Concurso de Postres Cubanos Estilizados

Concurso de Postres Cubanos Estilizados

Se realiza con el objetivo de incentivar la creatividad de cocineros y gastronómicos, y en interés de diversificar y mejorar las ofertas culinarias de acuerdo a las tendencias actuales.

Concurso de Entrante Caliente y Plato Principal con dos guarniciones

Concurso de Entrante Caliente y Plato Principal con dos guarniciones

Con el objetivo de desarrollar la gastronomía nacional y exponer gran variedad de platos cubanos Gourmet con realce a la presentación, calidad culinaria y coctelera se celebrará el 29 de junio a las 11:00 en la Fábrica de Cerveza de Varadero.

Concurso Identidad Gastronómica Cubana

Concurso Identidad Gastronómica Cubana

Concurso de entrantes fríos tradicionales cubanos, tapas, entrepanes con maridajes con cocteles que se realizará para incentivar la creatividad, el trabajo en equipo y las habilidades operativas en el diseño y confección de elaboraciones frías, tapas y entrepanes.