El chef paraguayo Antonio Yegros, competirá en el Campeonato Mundial de la Pizza de 2023, a celebrarses en Buenos Aires, Argentina

Mincetur Perú destacó que el Gobierno tiene entre sus principales objetivos impulsar la reactivación y articulación de las cocinas regionales

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Con la cocina criolla cubana como tema central, la décimo tercera edición del evento tendrá lugar en ese balneario cubano del 13 al 16 de septiembre de 2023

El Festival Internacional Varadero Gourmet ha sido el escenario en el que Havana Club ha estrenado el uso de vasos de papel cartón, mucho más amigables con el medio ambiente

En el marco del Festival Internacional Varadero Gourmet, Travel Trade Caribbean conversó con el bartender cubano Daniel García acerca de cómo llevar la sostenibilidad a la barra en el contexto cubano

La 12 edición del Festival Internacional Varadero Gourmet inició hoy en Centro de Convenciones Plaza América, de Varadero

Además del lanzamiento de los concursos, el programa de la primera jornada de la cita propone la conferencia «Ecogastronomía y agroecología: ¿moda o necesidad?», impartida por la Msc. Madelaine Vázquez Gálvez, de la Sociedad Cubana para la Promoción de las Fuentes Renovables de Energía y el Respeto Ambiental

En su décimo segunda edición, la cita ha convocado a empresarios y especialistas vinculados a la gestión, capacitación y comercialización de bebidas y alimentos, tanto nacionales como internacionales, y pertenecientes tanto al sector estatal como al privado; así como a profesionales y académicos que promueven el progreso de la coctelería, la gastronomía y la prestación de servicios en este ámbito