Home » Turismo » Factoría Cervecería Varadero 43: una casa de lujo para la cerveza

Factoría Cervecería Varadero 43: una casa de lujo para la cerveza

Factoría Cervecería Varadero 43: una casa de lujo para la cerveza

La facotría es uno de los principales atractivos de la extrahotelera en Varadero. Fotos: Narmys Cándano. TTC

Con un ambiente acogedor y la singularidad de poder observar parte del proceso de elaboración artesanal de la preciada bebida, la Factoría Cervecería Varadero 43 ofrece una oportunidad irrechazable de pasar un rato agradable acompañado de una refrescante cerveza clara, oscura, negra o una malta.

Factoría Cervecería Varadero 43: una casa de lujo para la cerveza

Perteneciente a la Empresa Extrahotelera Palmares, la instalación inaugurada en septiembre último con capacidad para 120 personas, 80 dentro y 40 en el área de terraza.

Factoría Cervecería Varadero 43: una casa de lujo para la cerveza

En declaraciones a la prensa Otoniel Monzón, administrador de la Factoría explicó que se trata de una cerveza totalmente ecológica, elaborada con productos naturales, con una capacidad de producción de hasta 1000 litro diarios. Afirmó que hasta el momento goza de una gran aceptación entre los clientes.

Factoría Cervecería Varadero 43: una casa de lujo para la cerveza

Sobre el proceso de elaboración, la ingeniera Anamary Pompa expuso que la producción de la cerveza cuenta con dos etapas: un proceso en caliente y otro en frío. Se comienza desde la recepción del grano, luego la molienda, la maceración, filtración, hervidura, sedimentación, enfriamiento y posterior fermentación durante 21 días para luego enviarla a los tanques de despacho y poderla dispensar.

Factoría Cervecería Varadero 43: una casa de lujo para la cerveza

 

Comentó que la tecnología con que cuentan proviene de Austria y el montaje y puesta en marcha estuvo a cargo de maestros cerveceros y tecnólogos de ese país, del que proviene, además, la materia prima.

En la Factoría Cervecería Varadero 43 el equipo se compone por un especialista principal, tecnólogos, y tres maestras cerveceras.

Este atractivo lugar amplía las opciones para el ocio y el entretenimiento en el afamado balneario cubano. El producto ya existe en otros destinos como Santiago de Cuba y Trinidad.

 

 

Comentarios