La décimo segunda edición del Festival Internacional Varadero Gourmet comienza este lunes en el Centro de Convenciones Plaza América, de Varadero, y se extenderá hasta el próximo jueves 15 de septiembre, con el propósito de revolucionar el concepto de la Gastronomía en Cuba, a través de la cocina saludable y sostenible, y potenciando la soberanía alimentaria del país.
Además del lanzamiento de los concursos, el programa de la primera jornada de la cita propone la conferencia «Ecogastronomía y agroecología: ¿moda o necesidad?», impartida por la Msc. Madelaine Vázquez Gálvez, de la Sociedad Cubana para la Promoción de las Fuentes Renovables de Energía y el Respeto Ambiental.
También está previsto un recorrido por las áreas expositivas, una jornada de negociación, la presentación de la marca Nativa y del nuevo concepto de gastronomía sostenible que acoge el restaurante Fabio; así como un evento competitivo de cocina y coctelería.
En el Festival se impartirá la conferencia «Plan de Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional de Cuba», por la Dra. C. Elizabeth Peña Turruelas, directora Nacional de Agricultura Urbana y Familiar. Otro tema que se abordará será «El casabe, alimento primigenio del Caribe», por el Msc. Domingo Cuza Pedrera, director de Infotur en Granma, de conjunto con el Ingeniero Yoel Fontaine, productor y promotor del Casabe.
Asimismo, tendrá lugar la presentación «Whiskys norteamericanos y habanos», por el profesor Jesús Fernández Rodríguez. Previo a la clausura del evento se expondrá el producto Finca Guachinango y se realizará la premiación de los concursos.
MÁS NOTICIAS
RD recibe casi un millón de cruceristas
RD recibe casi un millón de cruceristas Foto: (Imagen alusiva, Pixabay) La industria de los cruceros continúa su trayectoria ascendente en los [...]
Cuba: turoperador inglés sorprende con rutas a Holguín y Cayo Coco
Cuba: turoperador inglés sorprende con rutas a Holguín y Cayo Coco El turoperador inglés Iron Travel ha seleccionado a la compañía española Grupo Euroairlines [...]
Novedades del Grupo Gaviota en FitCuba 2024
Novedades del Grupo Gaviota en FitCuba 2024 El Grupo Gaviota presentará oficialmente en la Feria Internacional de Turismo (FITCuba 2024), la nueva campaña publicitaria [...]
Grecia en el primer lugar del concurso Havana Club Cocktail Maestros
Grecia en el primer lugar del concurso Havana Club Cocktail Maestros Por Daily Pérez Guillén Los bartenders griegos, Danos Minoudis y Andreas Giaprakas, ganaron [...]
SUSCRÍBASE A NUESTRO BOLETÍN
TTC News
ESTAMOS EN REDES SOCIALES